La tavola è luogo di riconoscimento e ospitalità, ed esperienza di scambio.
La tavola è la strada più breve tra il cuore di due persone.
In tavola non ci si alimenta solo di cibo.
Ci si alimenta gli uni degli altri.
In tavola si capisce di “esistere” perché si è amati e ascoltati.
Fabrizio Caramagna
Oggi alla SSPG di Civezzano tutte le classi hanno potuto conoscere nuovi piatti e nuovi profumi, grazie alla tavola multietnica preparata da una decina di alunni che hanno radici tradizionali lontane.
Sono stati presentati piatti provenienti dall’Algeria, dalle Filippine, dall’Equador, dalla Moldavia, dal Regno Unito, dal Marocco, dall’Ucraina, dalla Bolivia, dalla Colombia. Specialità culinarie sapientemente preparate dai genitori e poi spiegate dai ragazzi.
Al termine del tour gastronomico è stato proposto alle classi un simpatico quiz, come occasione per confrontarsi in gruppo sulle conoscenze acquisite.
Un momento di incontro tra culture attraverso il cibo organizzato dalla prof.ssa Marzia Ress, a cui va uno speciale grazie.
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